フライヤー革命！分子調理器WOW（ワウ）

●美味しさ向上

外はカリっと中はジューシーで、今までよりも食感や食材本来の味を活かした揚げ物ができます。他店には真似できない差別化メニューの開発も可能になります。

●安全・安心

水分を多く含んだ食材を入れても油ハネが少なく、またオイルミストも少なくなるので、従業員の健康を守ります。

●スピード化

独自電波を与えることによって、食材の熱伝導率が良くなるので、平均30％～50％の揚げ時間が短縮されます。また、異なる食材を同時に入れてもニオイ移りが少ない為、作業効率が上がります。

●カロリーカット

揚げ物が吸収する油の量を平均50％カットします。お客様にヘルシーな揚げ物を安心して提供できます。

●コスト削減

油の寿命を平均30％長持ちさせます。油交換の回数を減らすことで油代が削減できます。また、オイルミストが出にくくなる為、ダクト掃除の回数も減ります。