世界農業遺産・日本農業遺産
生わさびのここがすごい！
- 生臭さを消してくれます！
- 辛味成分が殺菌してくれます！
- レモンなみのビタミンCで健康増進！
わさびのおろし方
- わさびの茎を手ですべてむしります。
- 皮はむかずに「そのまま」
- 茎の方から円を描くようにすりおろします。
わさびの保存方法
- 表面の水分をよく拭き取ります。
- ラップなどで包み密封します。
- 冷蔵で3～4週間ほど美味しさが保てます。
わさび丼の作り方
- 【材料】炊きたてご飯、わさび適量、かつお節、しょうゆ、砂糖少々
- 【レシピ】多めにすりおろした生わさびにかつお節、しょうゆ、砂糖少々を入れて混ぜる。それを炊きたてご飯の上にのせて出来上がり。
お問い合わせ
株式会社七宝彩
担当：志村
電話：06-7709-5470